當壓力大或心情不好時，是否特別想吃甜食或炸物？吃完健康餐點後，是否覺得腦袋清楚？這些現象是因為腸道和大腦之間存在一條隱形的「秘密通道」，科學上稱為「腸-腦軸線」（gut-brain axis）。
什麼是腸-腦軸線？它是腸道和大腦之間的雙向溝通管道，包括神經傳導、免疫系統、荷爾蒙與腸道微生物（腸道菌群）的參與。腸道神經細胞極多，有「第二大腦」之稱，透過迷走神經與大腦相連，感知並回應我們的情緒狀態。
腸道要怎麼影響大腦呢？腸道微生物會產生血清素（放鬆）與多巴胺（動力）。體內約 90% 的血清素是在腸道中產生的！如果腸道不健康，產量減少，就會影響心情與思緒。甚至有研究發現某些益生菌能減輕焦慮和憂鬱。
飲食習慣建議：
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多吃蔬果：
纖維幫助好菌茁壯，降低憂鬱風險。
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攝取色胺酸：
如芝麻、南瓜子、堅果，是製造血清素的原料，能平穩心情。
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適量碳水化合物：
促進色胺酸進入大腦，提升血清素合成。
照顧腸道，其實就是在照顧大腦與心情。想要心情更好、學習更專心，就從關心腸道健康開始吧！